Eygu waxay cuni karaan ku dhawaad dhammaan khudaarta. Halkan ka hubi 25 cunto oo sun ah eyda iyo sidoo kale cagaarka iyo khudaarta aanay eeyadu cuni karin Laakiin sida miraha, cagaarka iyo khudaarta ayaa eyga u roon. Macalimiin badan oo eyda ah ayaa ah taageerayaasha cuntada dabiiciga ah, taas oo ka kooban beddelashada quudinta cuntada. Cuntada waxaa sameeyay dhaqtarka xoolaha/nafaqeynta wuxuuna leeyahay qadarka saxda ah ee dhammaan fiitamiinada, borotiinka iyo karbohaydraytyada eey u baahan yahay.
Waxaan ku nuuxnuuxsanaynaa in ay ku habboon tahay in khudaarta la kariyo ka hor inta aan la siin eeyaha, sida Tani waxay ka caawisaa dheefshiidka.
Xusuusnow in eey kastaa aanu xiisayn doonin cuntooyinkan, waxaa jira eeyo aan jeclayn mid ka mid ah, kuwa kalena dhammaantood way jecel yihiin qaarna waxay jeclaan doonaan hal shay ama mid kale.
Xusuusin:
- Khudaarta ayaa loo baahan yahay in la bixiyo la kariyey ama la shiiday ilaa ay ka noqonayaan "nadiif" si ay si fiican u dheefshiido;
– Baradhada, mandioquinhas, yam, yam iyo wixii la mid ah waa in had iyo jeer la kariyaa;
– Caleemaha cagaarka ah waa in mar walba la shiidaa ama aan la dheefshiidin;
, bal eeg sida eygaagu kuu door bido iyo sida ay kuugu fududaato.
Aan tagno liiska waxa eygaagu cuni karo:
zucchini
>bocorka /bocorka
asparagus
baradho
baradho macaan
baradho (caado)
baradho yacon
ugxan-ukun
>
beetroot
brokoli
>
carra
karootada
chuchu
cauliflower
kaabaj
digir cusub (aan qasacadaysan)
digir macaan
isbinaaj
yam
jilo
cassava / baroa / baradhada dhir
cassava / cassava / manioc
basil
rogad
wadnaha timirta
Sidoo kale eeg: 7da magac ee ugu caansan Brazil basbaaska (dhammaan midabada)
okra
dabocase
Sidoo kale eeg: Sida loo xisaabiyo da'da dhabta ah ee eeyaha parsley
yaanyo
digirta cagaaran
Ruben Taylor
Ruben Taylor waa xamaasad eey iyo milkiile eey khibrad leh kaas oo naftiisa u huray inuu fahmo oo wax baro dadka kale ee ku saabsan aduunka eeyaha. In ka badan toban sano oo waayo-aragnimo gacan-ku-ool ah, Ruben wuxuu noqday il la aamini karo oo aqoon iyo hagid loogu talagalay saaxiibbada jecel eeyada.Markii uu la koray eeyo noocyo kala duwan leh, Ruben waxa uu la samaystay xidhiidh qoto dheer iyo xidhidh iyaga ilaa yaraantiisii. Soo jiidashada uu u qabo hab-dhaqanka eyga, caafimaadka, iyo tababarka ayaa sii xoojiyey isaga oo doonayey inuu bixiyo daryeelka ugu wanaagsan ee suurtogalka ah ee saaxiibadiisa dhogorta leh.Khibrada Ruben waxay ka badan tahay daryeelka eyda aasaasiga ah; Waxa uu si qoto dheer u fahamsan yahay cudurrada eeyaha, welwelka caafimaadka, iyo dhibaatooyinka kala duwan ee ka dhalan kara. U heellanaanta uu u leeyahay cilmi-baarista iyo la socoshada horumarka ugu dambeeyay ee goobta waxay hubisaa in akhristayaashiisa ay helaan macluumaad sax ah oo lagu kalsoonaan karo.Intaa waxaa dheer, jacaylka Ruben ee sahaminta noocyada eey kala duwan iyo sifooyinkooda gaarka ah ayaa u horseeday inuu ururiyo aqoon badan oo ku saabsan noocyada kala duwan. Aragtidiisa dhamaystiran ee sifooyinka gaarka ah ee taranka, shuruudaha jimicsiga, iyo dabeecadaha ayaa ka dhigaya kheyraad qiimo leh oo loogu talagalay shakhsiyaadka raadinaya macluumaadka ku saabsan noocyada gaarka ah.Isaga oo u maraya blog-kiisa, Ruben waxa uu ku dadaalayaa in uu ka caawiyo milkiilayaasha eeyaha in ay maraan caqabadaha lahaanshaha eeyga oo ay u koraan ilmahooda dhogorta leh si ay u noqdaan saaxiibo faraxsan oo caafimaad qaba. Laga soo bilaabo tababarkafarsamooyinka hawlaha madadaalada, wuxuu bixiyaa talooyin wax ku ool ah iyo talooyin si loo hubiyo in korinta ugu fiican ee eey kasta.Qaabka qoraalka ee diiran iyo saaxiibtinimo ee Ruben, oo ay weheliso aqoontiisa ballaadhan, ayaa kasbaday inuu daacad u raaco kuwa xiiseeya eyda kuwaas oo si hamuun leh u odorosa boggiisa soo socda ee blog. Isaga oo dareenkiisa eeyaha u iftiiminaya ereyadiisa, Ruben waxaa ka go'an inuu saameyn wanaagsan ku yeesho nolosha eeyaha iyo milkiilayaashooda labadaba.
